个人简介：

孟泽彬，男，博士，教授，硕士生导师。主要从事真菌资源开发与利用研究，尤其是功能性食药用菌、农林副产物菌物利用；现为贵州省教育厅茶籽资源综合开发利用工程研究中心负责人、贵州省菌物学会常务理事、贵州省食用菌标准化技术委员会委员、贵州省茶叶学会理事。主持贵州省科技厅支撑计划项目、贵州省科技厅基础计划项目、贵州省教育厅平台项目等各级项目7项，指导国家级大学生创新创业项目2项；发表学术论文20多篇，授权专利4项；主讲《微生物学》等本硕课程。

主要研究方向：

1.虫草等功能性食药用菌的分类、发酵、代谢和药理功能挖掘。

2.茶等农林副产物菌物高效综合利用。

主持科研项目：

1.贵州省科技厅支撑计划“贵州省菌物资源普查及创新利用”二级课题：“贵州菌类资源的药用价值研究”（2020-2022）

2.贵州省科技厅支撑计划“野生香菇种质资源驯化和富硒香菇种植技术研究”（2018-2021）

3.贵州省科技厅基础计划“以贵州开阳地区含硒植物为基料的高有机硒和虫草素的虫草选育及其抗癌活性评价”（2017-2020）

4.贵州省教育厅平台项目“贵州省茶籽资源综合开发利用工程研究中心”（2017-2020）

学术论文：

[1] Liao X, Luo Q, Wu C, Zhou D, Li J, Meng Z*. A 1-aminocyclopropane-1-carboxylate deaminase MrACCD from Metarhizium robertsii is associated with plant growth promotion for Metarhizium spp [J]. J Invertebr Pathol. 2023 Apr 26:107928.

[2] Meng ZB, Kang JC*, Wen TC, Lei BX, Hyde KD. Cordycepin and N6-(2-hydroxyethyl)-adenosine from Cordyceps pruinosa and their interaction with human serum albumin. PLoS One, 2015, 10(3): e0121669. doi:10.1371/journal.pone.0121669.

[3] Meng ZB, Wen TC, Kang JC*, Lei BX, Hyde KD. Cordyceps pruinosa produces cordycepin and N6-(2-hydroxyethyl)-adenosine in culture. Archives of Biological Sciences, 2014, 66(4): 1411-1421.

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