个人简介：

安玮，男，理学学士，现任天水市疾病预防控制中心副主任医师(营养与食品)，贵州师范学院硕士研究生校外行业导师。主要从事食品营养与安全、食品微生物和人体寄生虫防治等方面的研究工作。长期扎根食品毒物及微生物检测一线，主持和参与完成省、厅级项目4项；获甘肃省技术标兵（2022年，省级）、甘肃省寄生虫防治技术二等奖（2021 ，厅级）等奖项，在技术创新与成果转化方面成效显著，发表学术论文5篇，主持研发“一种食品卫生用的保鲜盒”（ZL 202121306155X）及“食品次品分选装置”（ZL 202022818405X）等授权专利技术并实现技术转化，保鲜盒技术已授权许可食品企业应用于果蔬保鲜，分选装置在本地疾控系统已推广使用，累计创造经济效益 80 余万元。新冠疫情防控工作中创立生物安全实验室分析检测系统远程控制/数据提取应检模式，大幅度降低了工作人员在高等级生物安全实验室中的非必要停留时间和有害生物暴露风险，在有力保障人员安全的同时提高了基层单位的有害微生物分析检测效率。技术攻关方面，作为核心成员参与贵州省高等学校生物资源开发利用重点实验室建设并牵头建立果疏加工生物质渣料校-企联合实验站，并攻克食品微生物快速筛查技术难题，相关成果已应用于天水市疾控中心日常检测工作和企业果疏加工产线的安全快检，年检测样本量超 3000 份。授艺带徒方面，近五年指导带教硕士、本科层次的在职青年技术人员 12名，指导培养本科、硕士实习生近20余名；在民革、营养学会等主办的技术平台开展技术培训 8 余场，覆盖从业人员 600 余人次，显著提升市县乡等基层单位的食品安全检测效率，拥有较丰富的研究生、本科生指导培养经验。

主要研究方向：

1.食品营养方向 探究加工工艺（绿茶、红茶）与冲泡温度对茶叶锌、硒等微量元素溶出率、溶出动力学及形态分布的协同影响机制。

2.食品微生物方向果蔬及预制食品中的病原/指征微生物快速检测及各类食物中毒应急处置技术。

3.人体寄生虫防控 疟原虫及乡村常见寄生虫分析检测及公共卫生安全保障。

主要科研项目：

1.贵州省科技厅项目“酸性富硒土壤茶树解硒促生菌剂制备研究”(黔科合[2018]5778-05（研究期限 2年）（参与）

2.企业研发横向项目“苹果果渣生物无害化处理与高价值再利用”（2024-2027）（主持）

代表论文：

[1]2酸度水平下亚铁离子对苜蓿幼苗生理特性的影响[J]. 草地学报，2009

[2]酸胁迫下紫花苜蓿的生理耐受极限[J]. 石河子大学学报(自然科学版)，2009

[3]文化程度对中老年人营养健康认知及饮食行为的影响[J]. 心理月刊，2020

[4]肥胖对非酒精性脂肪肝患者糖脂代谢的影响[J]. 人人健康，2020

荣誉奖励：

[1]甘肃省(卫生系统)“技术标兵”,2022

[2]天水市年新冠疫情应急处置“技术标兵”,2020

指导学生：

薛峰，2021年度天水市科协疫情防控和脱贫攻坚优秀工作者，市级

赵婧伊,2022年度天水市团市委优秀团员, 市级

马星宇，2022年度天水市团市委,优秀团员,市级 ；2026,天水市卫生技能大赛3等奖,市级

联系方式：

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